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※実店舗の営業日とは異なります。
中国の神話に、三千年に一度実を結び、その果実はその桃が熟する度に寿宴を開き、各地の仙人が桃を一つ分けてもらうことを無上の光栄としました。
新橋亭では、この神話にもとづいて点心(お菓子)を桃の形に仕上げ”寿桃”と呼び主賓の長寿、富貴、健康、子宝、地位を願って心をこめて作りました。
小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、牛乳、コーンスターチ、ラード、澱粉、イースト、
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